5 Einfache Rezepte: Veggi Burger Patty Selber Machen

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Hallo liebe Leser*innen! Habt ihr es satt, immer die gleichen langweiligen Veggie-Burger im Supermarkt zu kaufen? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Artikel zeigen wir euch 5 einfache Rezepte, mit denen ihr eure eigenen leckeren Veggie-Burger-Patties ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.

Wusstet ihr, dass die Deutschen im Jahr 2022 über 1,5 Milliarden Veggie-Burger gegessen haben? Da ist es doch an der Zeit, die eigenen Kreationen auszuprobieren!

Wir haben für euch einfache Rezepte zusammengestellt, die selbst Koch-Anfängern gelingen. Also, lasst euch inspirieren und kreiert eure eigenen Veggie-Burger-Meisterwerke!

Vergesst nicht, bis zum Ende zu lesen, denn wir haben noch ein paar spannende Tipps und Tricks für euch!

5 Einfache Rezepte: Veggie Burger Patties selber machen

Du liebst Burger, aber möchtest deine Ernährung gesünder gestalten? Dann sind Veggie Burger Patties die perfekte Alternative! Mit unseren fünf einfachen Rezepten kannst du leckere und saftige Veggie Burger ganz einfach selbst machen, und das ganz ohne tierische Produkte.

Ob klassisch mit Linsen, cremig mit Kichererbsen oder exotisch mit Süßkartoffeln – die Möglichkeiten sind vielfältig. Tauche ein in die Welt der pflanzlichen Burgerkunst und entdecke die köstlichen Kombinationen, die deinen Gaumen verwöhnen werden.

1. Klassische Linsen-Veggie-Burger

Zutaten:

• 200g getrocknete braune Linsen, gekocht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Paprika, Oregano, Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die gekochten Linsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Semmelbrösel, Petersilie, Gewürze, Salz und Pfeffer zu den Linsen geben und gut vermischen.
3. Die Mischung zu vier Patties formen.
4. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Veggie Burger Patties bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Tipp: Für eine extra Portion Geschmack kannst du den Patties vor dem Braten noch etwas gehacktes Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika hinzufügen.

2. Cremige Kichererbsen-Veggie-Burger

Zutaten:

• 400g Kichererbsen, aus der Dose, abgespült und abgetropft
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Haferflocken
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/4 Tasse Tahini
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in einem Mixer zu einer groben Paste pürieren.
2. Petersilie, Haferflocken, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Gewürze, Salz und Pfeffer zur Kichererbsen-Paste geben und gut vermischen.
3. Die Mischung zu vier Patties formen und bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten pro Seite in einer Pfanne braten.

Tipp: Für eine zusätzliche Portion Cremigkeit kannst du etwas Avocado oder geriebenen Feta auf die Patties geben.

3. Saftige Süßkartoffel-Veggie-Burger

Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gekocht und zerdrückt
• 1/2 Tasse zerkleinerte Walnüsse
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die zerdrückten Süßkartoffeln mit den Walnüssen, Semmelbröseln, Petersilie, Gewürzen, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Masse zu vier Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten pro Seite braten.

Tipp: Für eine süß-scharfe Note kannst du etwas Ahornsirup oder Honig zur Masse hinzufügen.

4. Deftige Quinoa-Veggie-Burger

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Quinoa
• 1 Tasse gehackte Champignons
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Majoran, Thymian, Rosmarin)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die gehackten Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Die Quinoa, die gebratenen Champignons und Zwiebeln, den Knoblauch, die Semmelbrösel, die Petersilie, die Gewürze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Mischung zu vier Patties formen und bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten pro Seite in einer Pfanne braten.

Tipp: Gebratenes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Aubergine verleiht den Veggie Burgern einen extra Geschmack.

5. Exotische Kokosnuss-Veggie-Burger

Zutaten:

• 1 Dose Kokosmilch (400ml)
• 1 Tasse geriebener Kokosnuss
• 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Kurkuma, Ingwerpulver, Chili)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
2. Den geriebenen Kokosnuss, gehackten Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Salz und Pfeffer zur Kokosmilch geben und gut vermischen.
3. Die Mischung zu vier Patties formen und bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten pro Seite in einer Pfanne braten.

Tipp: Für eine Extraportion Schärfe kannst du etwas Sambal Oelek zum Kokosnuss-Gemisch hinzufügen.

Was sind die besten Brötchen für Veggie Burger?

Die besten Brötchen für Veggie Burger sind weiche Brötchen mit einer leicht süßlichen Note. Vollkornbrötchen bringen zusätzliches Aroma und eine gesunde Portion Ballaststoffe.

Wie kann ich Veggie Burger Patties aufbewahren?

Veggie Burger Patties lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Bewahre sie am besten in einem luftdichten Behälter auf.

Welche Saucen passen zu Veggie Burgern?

Veggie Burger passen zu vielen verschiedenen Saucen! Ob klassische Burger-Saucen wie Ketchup, Mayo oder Remoulade oder kreative Saucen wie Avocado-Dip, Guacamole oder Chili-Mayo – die Auswahl ist groß.

Fazit: Veggie Burger Patties – ein köstliches und gesundes Vergnügen

Mit diesen fünf einfachen Rezepten kannst du abwechslungsreiche und leckere Veggie Burger Patties ganz einfach selbst machen.

Hier sind die wichtigsten Punkte, die du dir merken solltest:

• Du brauchst keine komplizierten Zutaten, um leckere Veggie Burger Patties herzustellen.
• Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um deine eigenen Lieblingsrezepte zu kreieren.
• Veggie Burger Patties sind perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen oder als Party-Snack.

Probiere unsere Rezepte aus und genieße das Geschmackserlebnis von selbstgemachten Veggie Burgern!

[Call-to-Action] Besuche unseren Blog für weitere leckere Rezepte und Tipps rund um gesunde Ernährung!

Ich hoffe, diese fünf einfachen Rezepte für selbstgemachte Veggie-Burger-Patties haben dich inspiriert, deine eigenen kreativen Fleischalternativen zu kreieren. Du kannst mit den Grundrezepten experimentieren, indem du verschiedene Gemüsesorten, Gewürze und Kräuter hinzufügst. Probiere zum Beispiel geröstete Paprika, geriebene Süßkartoffeln oder gehackte Pilze für einen intensiveren Geschmack. Wenn du es scharf magst, kannst du Chiliflocken oder Jalapeños hinzufügen. Und vergiss nicht, deine eigenen Lieblings-Burger-Toppings zu verwenden! Ob du deinen Veggie-Burger mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Salat, Käse oder einer leckeren Burgersauce servierst, die Möglichkeiten sind endlos.

Selbstgemachte Veggie-Burger-Patties bieten dir die Möglichkeit, gesunde und leckere Mahlzeiten zu genießen, die deinen Geschmack und deine Ernährungsbedürfnisse erfüllen. Außerdem kannst du sicher sein, dass du genau weißt, was in deinen Burgern verwendet wird. Du hast die Kontrolle über die Zutaten und kannst sie an deine Vorlieben anpassen. Indem du deine eigenen Burger-Patties zubereitest, kannst du zudem Lebensmittelverschwendung reduzieren, da du nur die Zutaten verwendest, die du für deine Mahlzeit benötigst. So sparst du nicht nur Geld, sondern schützt auch die Umwelt.

Also, worauf wartest du noch? Zieh deine Kochschürze an, schnapp dir deine Lieblingszutaten und starte deine eigene kulinarische Reise mit selbstgemachten Veggie-Burger-Patties. Viel Spaß beim Experimentieren und Genießen! Denk daran, dass Essen ein Fest für alle Sinne ist, also lass dich von der Vielseitigkeit der Veggie-Burger-Welt inspirieren und deine eigenen kreativen Kreationen kreieren. Bon appétit und lass es dir schmecken!

.5 einfache Rezepte für selbstgemachte Veggie-Burger-Patties. Lecker, gesund und vegan! Entdecke jetzt deine neuen Lieblings-Burger!